Тушеная картошка с мясом в кастрюле
Картофель с мясом – это сытно и вкусно, а также является классическим сочетанием для тех, кто любит вкусно покушать и понятия не имеет ни о каких ограничениях и диетах. Да, тушеная с мясом картошка – это достаточно калорийное блюдо, поэтому, если вы следите за фигурой, выбирайте говядину или телятину. Это мясо менее жирное и, в отличие от привычной свинины, очень полезно для организма.
Блюдо хорошо тем, что его достаточно быстро готовить. Оно не требует никакой дополнительной обжарки и прочей подготовки. Чистые овощи мы просто нарезаем и укладываем вместе с мясом в кастрюлю. За счет долгого томления на маленьком огне как мясо, так и картофель будут очень нежными и мягкими. Добавляйте в это блюдо любые специи, которые вам нравятся, они отлично украсят его и сделают более пикантным.
Ингредиенты:
Говядина
( 1 кг. )
Лук репчатый
( 2 шт. )
Картофель
( 1 кг. )
Морковь
( 1 шт. )
Чеснок
( 4 зубчика )
Соль
( 2 ч.л. )
Специи
( 1 ч.л. )
Параметры
Приготовление блюда по шагам с фото:
Для приготовления тушеной картошки с мясом в кастрюле по данному рецепту нам потребуются: мякоть мяса (любое на Ваш выбор), лук репчатый, картофель, морковь, чеснок, соль и специи.
Мясо нужно хорошо промыть, промокнуть бумажным полотенцем и нарезать небольшими кубиками. Укладываем мясо на дно кастрюли.
Лук режется полукольцами и отправляется в кастрюлю сверху на мясо.
На лук нужно насыпать специи и немного его подсолить.
Следующим слоем идет морковь. Ее очищают от кожуры и нарезают соломкой.
Картофель чистим и нарезаем кубиками, как на суп. Последний слой у нас полностью состоит из картофеля. Его нужно посолить и высыпать оставшиеся специи.
Включаем под кастрюлей огонь. Он должен быть небольшим, так как блюдо должно томиться. Когда мясо и овощи пустят сок, можно перемешать все слои, чтобы быть уверенной в том, что все готовится равномерно. Тушить картофель с мясом нужно в течение примерно 40 минут.
Тушеную с мясом картошку подают с зеленью и любыми свежими овощами.