Патиссоны в кляре

А вы знали, что почти любые твердые овощи можно готовить в яйце? Патиссоны в кляре – одно из любимых блюд в западных странах и оно отлично подойдет как в качестве холодной закуски, так и к первому, и к мясному. Кляр преображает любой самый обычный продукт и открывает в нем невиданные ранее ароматы и нотки.

Так простой патиссон или кабачок будет безумно вкусным и ароматным, если его готовить таким образом. А чтобы сделать то быстро и просто, попробуйте муку для обваливания насыпать в небольшой пакетик и просто потрусить в нем все ломтики одновременно. Затем, доставайте каждый и отправляйте его во взбитое с солью яйцо.

Патиссон ( 5 шт. )

Мука пшеничная ( 4 ст.л. )

Масло растительное ( 4 ст.л. )

Яйца куриные ( 2 шт. )

Минеральная вода ( 2 ст.л. )

Соль ( 2 ч.л. )

Категории: Вторые блюда
Количество порций: 6
Время приготовления: 20 минут
Сложность: легко
Система питания: вегетарианство
Способ приготовления: плита

Калорийность: 0 ккал
Белки: 0 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 0 г.

Шаг 1

В рецепт блюда входят следующие ингредиенты: патиссоны, мука, куриные яйца, масло для жарки, минеральная вода, соль.

Шаг 2

Патиссоны моют под водой, просушивают и нарезают одинаковыми по толщине кольцами.

Шаг 3

Чтобы приготовить кляр, в тарелку надо вбить яйца, немного их подсолить и взбить вилкой или миксером. Чтобы кляр был хрустящим – в него допустимо добавить две ложки минеральной воды или пива. Если вы любите более вязкую и тягучую консистенцию кляра, кладите такое же количество сметаны или майонеза. Это сделает его немного толще в готовом виде, а блюдо – питательнее.

Шаг 4