Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

Тыква — это самый вкусный и полезный продукт, который созревает в самом конце осени, одним из последних. Наверное, поэтому тыква настолько полезна и содержит так много витаминов.

Тыква содержит бета-каротин, витамин С, РР, Е и другие. Также она богата клетчаткой и способствует лучшему пищеварению, выводу шлаков и токсинов, что прекрасно сказывается на фигуре и на внешнем виде.

Наиболее вкусным и аппетитным из тыквы получается сладкий суп-пюре. В него добавляется масло, сливки, сахар и другие компоненты. Для особого пикантного аромата в суп-пюре можно добавить немного ванилина и корицы. Эти пряности немного уменьшат запах самой тыквы.

Кроме супа-пюре из тыквы можно приготовить кашу, цукаты, варенье, оладушки и многое другое. Также очень вкусно просто запечь тыкву дольками в духовке. Она станет мягкой и немного подсохнет по краям.

Суп из тыквы готовят не только сладкий, но и соленый. В него добавляют лук, морковь, зелень и разные специи, после чего также перемалывают все блендером. При правильном подборе приправ соленый суп будет очень вкусным и ароматным.

Тыква Тыква ( 300 г. ) Сахар Сахар ( 2 ст.л. ) Масло сливочное Масло сливочное ( 2 ст.л. ) Сливки Сливки ( 2 ст.л. ) Молоко Молоко ( 100 мл. )
  • Категории:
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 15 минут
  • Сложность: легко
  • Система питания: веганство
  • Способ приготовления: плита
  • Калорийность: 117.02 ккал
  • Белки: 1.35 г.
  • Жиры: 6.36 г.
  • Углеводы: 13.62 г.
Шаг 1
Шаг 1

Для приготовления супа-пюре из тыквы по данному рецепту нам потребуются: тыква, сахар, сливки, молоко и сливочное масло.

Шаг 2
Шаг 2

Тыкву нужно почистить и нарезать крупными кубиками или произвольными ломтиками. Укладываем все в кастрюлю.

Шаг 3
Шаг 3

Нальем несколько ложек воды и включим газ. Нужно немного потомить тыкву на минимальном огне, чтобы она пустила сок и стала мягкой.

Шаг 4
Шаг 4

Добавляем в кастрюлю сахар.

Шаг 5
Шаг 5

Теперь очередь сливочного масла и густых жирных сливок. Пусть теперь все закипит и растает, а затем можно выключать суп.

Шаг 6
Шаг 6

Перемелем все блендером до однородного состояния.

Шаг 7
Шаг 7

Суп-пюре из тыквы подается с чайной ложкой масла в теплом виде.