Маринад для курицы с соевым соусом

Чтобы приготовить маринад для курицы с соевым соусом по данному рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: соус соевый, апельсин, чеснок, соль мелкая поваренная, масло оливковое и перец черный молотый.

Начинаем готовить смесь для соуса. Всыпаем в емкость с глубоким дном поваренную соль и черный молотый перец в равных количествах.

Совет: Дополнительно можно всыпать любимые специи. Для соевого соуса идеально подходит приправа карри.

Совет: Если в соусе содержится соль, тогда дополнительно не солите.

Затем добавим в сухую смесь мелкий измельченный чеснок.

Совет: Также можно добавить тертую луковицу репчатого лука, горчицу острую, измельченные помидоры (томатная паста или пюре).

На следующем этапе нужно выжать сок из апельсина.

Совет: Для придания легкого цитрусового оттенка используйте также лимонный сок.

Совет: Легкую сладость придаст добавленный мед, а пряный привкус – измельченный имбирь.

Совет: Добавленный ананасовый сок придаст куриному мясу необычный экзотический вкус.

Теперь вливаем в сухие ингредиенты оливковое масло и соевый соус. Тщательно размешиваем заправку.

Совет: По вкусу можно добавлять различные специи и сухие пряные травки.

Совет: Вместо оливкового масла можно добавить кефир или сливки, тогда куриное мясо получится в нежном сливочном кляре.

Совет: Выбирайте емкость для маринада из пластика или металла.

Готовую заправку для куриного мяса оставляем на 20 минут для настаивания. После этого можно замариновать куриные части на срок до пяти часов и поставить емкость в холодильник. Длительное выдерживание в маринаде может изменить вкусовые качества курочки.

Совет: Рекомендуется периодически переворачивать куриные части и пробовать на вкус.

Совет: Если курица будет запекаться в духовом шкафу, тогда добавьте немного муки. Это придаст мясу хрустящую корочку.