Запеканка из творога и манки

Для приготовления запеканки из творога и манки по данному рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: творог, сахар, яйцо куриное, сметана, манная крупа и пищевая сода.

Первым делом нужно выложить сметану, перемешать с манкой и оставить на 30 минут.

Совет: Чтобы придать вкусный аромат творожному десерту, нужно добавить ванильный сахар.

Творог присыпаем сахарным песком. Тщательно перемешиваем все компоненты.

Совет: Чтобы тесто получилось нежным, рекомендуется измельчить творог миксером или блендером.

На следующем этапе нужно разбить куриные яйца, не отделяя желток от белка. Добавляем разрыхлитель для теста.

Совет: В отсутствии разрыхлителя можно использовать пищевую соду для теста.

Совет: Для пышности запеканки нужно погасить пищевую соду столовым уксусом или лимонным соком. В результате масса должна увеличиться в два раза.

Совет: Добавляйте яйца комнатной температуры.

После этого добавляем в тесто сметану и манную крупу.

Совет: Используйте для теста сметану высокой жирности.

На следующем этапе оставляем емкость с тестом на час в условиях комнатной температуры. За это время масса должна набухнуть.

После этого возьмем овальную форму, смажем дно растительным или сливочным маслом, выливаем тесто. При необходимости распределите тесто силиконовой лопаткой. Отправляем в заранее разогретую духовку, готовить в течение 45 минут.

Совет: Вместо смазывания можно присыпать дно манной крупой или постелить пергаментную бумагу для выпечки.

Приготовленный десерт оставляем в форме до полного остывания.

Запеканка из творога и манки подается в свежеприготовленном виде, украшенная свежими или замороженными ягодами и фруктами.

Совет: Дополнительно поливайте запеканку вареньем, джемом, сгущенным молоком и медом.