Яблочный компот на зиму

Яблочный компот на зиму

Компоты из фруктов – это лучшее, что можно заготовить на зиму. Их можно делать не только из яблок, но и из груш, слив, персиков, абрикос и прочих фруктов. Очень вкусно готовить ассорти, когда в одной банке уживаются несколько разных видов фруктов и ягод.

Компоты можно приправлять капелькой ванилина, лимонной кислоты и веточками разных трав, например, мелиссы и мяты.

Яблоко Яблоко ( 500 г. ) Сахар Сахар ( 100 г. ) Вода Вода ( 1 л. )
  • Категории:
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 30 минут
  • Сложность: легко
  • Система питания: фрукторианство
  • Способ приготовления: плита
  • Калорийность: 39.56 ккал
  • Белки: 0.13 г.
  • Жиры: 0.13 г.
  • Углеводы: 9.29 г.
Шаг 1
Шаг 1

Для приготовления компота понадобятся: яблоки, вода и сахар.

Шаг 2
Шаг 2

Яблоки нужно вымыть и удалить из них сердцевину. Очищать от кожуры их не надо.

Шаг 3
Шаг 3

Теперь крупные куски яблок измельчите красивыми дольками, пусть они будут похожими друг на друга по форме и примерно одинакового размера.

Шаг 4
Шаг 4

Готовим для консервации банку. Проще всего ее поставить в микроволновку и включить максимальный нагрев. Для одной банки достаточно 2-3 минут. Отправляем в банку яблоки.

Шаг 5
Шаг 5

Теперь нужно налить в яблоки крутой кипяток. Не забудьте поставить в банку ложку, чтобы она не лопнула. Прикрываем ее крышкой и оставляем отдыхать до остывания.

Шаг 6
Шаг 6

Ориентиром к тому, что банку нужно сливать в кастрюлю послужит то, что вы сможете ее взять голыми руками, она уже не будет горячей. Выливаем компот в кастрюлю. Сыпем сахар.

Шаг 7
Шаг 7

Надо дать компоту еще раз закипеть и хорошо размешать в нем сахар. Кипящей жидкостью снова заливаем яблоки в банке. Пусть жидкость немного выступает над горлышком.

Шаг 8
Шаг 8

Крышку нужно закатать специальным ключом, заранее ее простерилизовав в кипятке.

Шаг 9
Шаг 9

Закатанную баночку надо перевернуть вверх дном и накрыть одеялом. Так делают для того, чтобы сразу определить некачественную крышку и переварить консервы снова. Одеяло необходимо для того, чтобы как можно дольше сохранялась высокая температура. Это способствует лучшей сохранности банок.