Варенье – пятиминутка из яблок на зиму

Варенье – пятиминутка из яблок на зиму

Какое лакомство приносит больше пользы и удовольствия детям, чем домашнее яблочное варенье, приготовленное мамиными руками? Его смело можно назвать универсальным продуктом, так как такое варенье удобно есть ложкой прямо из банки или же использовать в качестве сочной сладкой начинки для пирогов, пирожков или тонких блинов на молоке. Ни один заводской мармелад не сравнится по своим вкусовым качествам с домашним яблочным повидлом, которое отличается еще и полностью безопасным составом, изобилием ценных микроэлементов и витаминов.

Варенье из яблок на зиму не требует значительных финансовых затрат. Рецепт этого десерта обычно включает всего два основных ингредиента: сахар и свежие фрукты. В конце лета и осенью, когда яблочные деревья приносят свои драгоценные плоды, купить немного яблок для варенья можно по действительно низким ценам. Многие хозяйки используют для таких целей домашние фрукты, выращенные на даче собственноручно. В одной маленькой банке варенья из яблок содержится не только ароматная яблочная масса, но и комплекс для поддержания молодости, красоты кожи, укрепления иммунитета и профилактики простудных заболеваний.

Современные врачи настаивают на том, что вместо шоколадных конфет и карамелек детям стоит давать на десерт больше домашних джемов, которые не только не вредят здоровью, но и заботятся о его укреплении. Это лишь одна из многих причин, по которой хозяйке стоит выделить время на приготовление вкусного яблочного варенья. В активном жизненном ритме, когда каждая минута на счету, особого внимания заслуживает быстрый рецепт 5-минутка из яблок. Классический вариант приготовления повидла или джема требует особого усердия и времени, не говоря уже о янтарном яблочном варенье дольками.

Если вы давно уже ищете свой идеальный рецепт такой домашней заготовки с минимальными затратами времени и сил, вам непременно стоит воспользоваться советами из этой статьи. Яблочное варенье пятиминутка обладает рядом безоговорочных преимуществ:

  • Сварить яблочную пятиминутку можно очень быстро и просто, не обладая особыми кулинарными талантами. Достаточно просто следовать пошаговым рекомендациям.
  • Если яблоки в чистом виде уже немного надоели, их можно смешать с вишней, клюквой апельсином и некоторыми другими фруктами, но особого шарма такому продукту добавят пикантные пряности: ванилин, молотый имбирь, мускатный орех и лимонная кислота.
  • Любое варенье из яблок отличается отменным внешним видом, его румяный золотистый оттенок делает яблочный джем идеальным дополнением десертов и украшением пирогов, тортов и не только.
  • Правильная термическая обработка позволяет сохранить все необходимые витамины и полезные микроэлементы.
  • Хранить варенье пятиминутку в банках на зиму очень удобно. Срок его годности может составлять и несколько лет, но вкусный домашний джем никогда не задерживается в погребе или холодильнике так долго.

Если вы еще не знаете, как готовить варенье из яблок пятиминутка на зиму, стоит поближе познакомиться с подробным рецептом.

Сахар Сахар ( 1 стакан ) Яблоко Яблоко ( 1.5 кг. )
  • Категории:
  • Количество порций: 6
  • Время приготовления: 40 минут
  • Сложность: легко
  • Система питания: фрукторианство
  • Способ приготовления: плита
  • Калорийность: 88.29 ккал
  • Белки: 0.35 г.
  • Жиры: 0.35 г.
  • Углеводы: 20.38 г.
Шаг 1
Шаг 1

Чтобы 5-минутка из яблок получилась в меру сладкой, но с характерной кислинкой, для приготовления такого джема необходимо использовать кисло-сладкие яблоки. Они должны быть свежими, без каких-либо изъянов и физических повреждений, а также без гнили и червивостей. Подготовьте требуемое количество фруктов и сахара.

Шаг 2
Шаг 2

Сначала яблоки нужно хорошенько помыть под проточной водой, а потом разрезать на несколько частей, чтобы было удобно удалить жесткую сердцевину и хвостики. Если шкурка у яблок слишком жесткая, от неё лучше избавиться, но делать это совсем необязательно. Без кожицы варенье из яблок получится нежным и однородным, но выбор всегда за поваром.

Шаг 3
Шаг 3

Чтобы быстро сварить яблочное варенье на зиму, очищенные фрукты необходимо пропустить через мясорубку. Для измельчения яблок также можно использовать кухонный комбайн, блендер или обычную крупную терку. В итоге должна получиться кашеобразная масса.

Шаг 4
Шаг 4

Переложите её в глубокую эмалированную кастрюлю, засыпьте требуемым количеством сахара и отправьте на медленный огонь. В идеале сахар нужно постепенно подмешивать к яблочной массе, потом подождать до вскипания массы. Затем останется только проварить варенье пятиминутку на небольшом огне на протяжении 7 минут. Не забывайте всё время помешивать кипящую ароматную массу, чтобы она не подгорела и не пристала к кастрюльке.

Шаг 5
Шаг 5

Готовое варенье из яблок на зиму необходимо распределить по подготовленным стерилизованным банкам. Крышки можно закрутить вручную, если на них предусмотрена специальная резьба или же воспользоваться специальным ключом для закатки. После этого заготовкам необходимо дать время до полного остывания, переложить их в погреб или холодильник. Такой джем пятиминутка неплохо хранится даже при комнатной температуре. Вам непременно стоит попробовать это замечательное варенье на горячих тостах со сливочным маслом. Приятного аппетита!