Шоколадный торт с клубникой
Шоколадный торт с клубникой – легкий воздушный бисквит быстрого приготовления. Нежное пористое тесто в сочетании с сочной клубничной ягодой обязательно понравится вашим домашним. Это удивительное и очень приятное на вкус сочетание пышного бисквита и свежей клубники.
Клубнично-шоколадный торт – идеальный сладкий десерт, который можно приготовить для домашнего чаепития.
Ингредиенты:
Клубника
( 80 г. )
Мука пшеничная
( 150 г. )
Яйца куриные
( 5 шт. )
Какао-порошок
( 40 г. )
Разрыхлитель теста
( 1 ч.л. )
Сахар
( 175 г. )
Параметры
Приготовление блюда по шагам с фото:
Чтобы приготовить шоколадный торт с клубникой по данному рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: ягоды клубники, пшеничная мука, сметана, куриные яйца, какао-порошок, разрыхлитель для теста, сахар.
На начальном этапе нужно разбить куриные яйца в глубокую емкость.
Совет: Отделять белки от желтков необязательно.
После этого начинаем взбивать миксером до однородной густой консистенции. В результате масса должна увеличиться приблизительно в несколько раз.
На следующем этапе добавляем какао-порошок и равномерно все взбиваем.
Затем смешиваем пшеничную муку высшего сорта с разрыхлителем для теста и высыпаем смесь в тесто. Теперь нужно аккуратно взбить миксером компоненты, чтобы получилась однородная воздушная масса.
Совет: Чтобы тесто стало крутым и эластичным, следует просеять муку через ситечко.
Следующий этап – возьмем форму круглой формы с диаметром 22 см, затем застелим дно шаблоном из пергаментной бумаги. После нужно вылить жидкое тесто и равномерно распределить силиконовой лопаткой. Поставим запекаться в нагретую духовку на 45 минут при 180 градусах.
Совет: Не забывайте проверять бисквит на готовность. Для этого можно использовать простую зубочистку. Протыкайте корж со всех сторон, если палочка без мякиша и сухая, это указывает на то, что корж готов.
Шоколадный бисквит быстрого приготовления готов к приготовлению торта. Перед тем, как готовить пласт, нужно дождаться полного остывания.
На следующем этапе смешиваем сметану и сахар, тщательно взбиваем миксером.
Коржик разделим наполовину, выложим один на один, смажем сливочным кремом и украсим кусочками клубники.
Верхнюю часть шоколадного торта с клубникой нужно обильно полить кремом, украсить клубникой и посыпать тертым шоколадом.
Совет: В качестве украшения можно использовать листики свежей мяты, измельченные грецкие орешки.
Приятного всем чаепития!