Шампиньоны по-корейски

Шампиньоны по-корейски

Блюда, приготовленные в домашних условиях по рецептам корейских поваров, становятся достаточно популярными. Многие хозяйки желают разнообразить повседневное меню именно с помощью такого рода рецептов.

Шампиньоны по-корейски являются одним из самых вкусных блюд, готовятся они по определенной технологии. Однако рецепт можно скорректировать, исходя из собственных предпочтений. Блюдо получается удивительным и способно занять почетное место на семейном столе.

Шампиньоны Шампиньоны ( 200 г. ) Чеснок Чеснок ( 2 зубчика ) Лавровый лист Лавровый лист ( 5 шт. ) Кунжут белый Кунжут белый ( 50 г. ) Укроп Укроп ( 1 пучок ) Соевый соус Соевый соус ( 100 г. ) Специи Специи ( по вкусу ) Масло растительное Масло растительное ( 50 мл. ) Соль Соль ( по вкусу )
  • Категории:
  • Количество порций: 7
  • Время приготовления: 2 часа
  • Сложность: средне
  • Система питания: вегетарианство
  • Способ приготовления: плита
  • Калорийность: 198.46 ккал
  • Белки: 6.35 г.
  • Жиры: 17.66 г.
  • Углеводы: 4.29 г.
Шаг 1
Шаг 1

Для приготовления шампиньонов по-корейски в домашних условиях по данному рецепту нам потребуются: шампиньоны, чеснок, лавровый лист, кунжут, зелень укропа, соевый соус, специи, растительное масло и соль.

Шаг 2
Шаг 2

Для начала нужно отварить шампиньоны. Для этого их следует тщательно промыть, поместить в кастрюлю с водой, и поставить на плиту.

Шаг 3
Шаг 3

После этого в кастрюлю необходимо засыпать соль и довести воду до кипения. После того, как вода закипит, огонь необходимо убавить. Шампиньонам для готовности потребуется минут 15.

Шаг 4
Шаг 4

Тем временем, пока варятся шампиньоны, необходимо подготовить соус. Для этого нужно в чашу залить растительное масло и соевый соус.

Шаг 5
Шаг 5

Затем нужно подготовить зелень укропа. Ее необходимо хорошо промыть под водой и мелко нарезать. После этого зелень следует засыпать в соус.

Шаг 6
Шаг 6

Чтобы придать соусу пикантность, в него необходимо добавить чеснок. Для этого его нужно очистить и измельчить (можно мелко порезать или воспользоваться чеснокодавилкой).

Шаг 7
Шаг 7

Кунжут необходимо предварительно обжарить на сковороде, без добавления масла. На этот процесс уйдет несколько минут.

Шаг 8
Шаг 8

Затем в полученную смесь следует засыпать любимые специи, лавровый лист.

Шаг 9
Шаг 9

После этого нужно добавить прожаренный кунжут.

Шаг 10
Шаг 10

Приготовление соуса завершено, все ингредиенты нужно тщательно перемешать.

Шаг 11
Шаг 11

За это время шампиньоны должны приготовиться. Их можно снимать с плиты и выкладывать в тарелку.

Шаг 12
Шаг 12

Шампиньоны необходимо засыпать в соус. Блюдо должно настояться в течение часа, после чего можно попробовать его вкусовые качества. Грибы получаются очень вкусными, и являются отличной закуской как на повседневном, так и на праздничном столе. Шампиньоны по-корейски особенно придутся по вкусу любителям острой пищи.

Шаг 13
Шаг 13

Блюдо готово. Приятного аппетита!