Салат «Столичный» с курицей
![Салат «Столичный» с курицей](http://zdorrovo.ru/wp-content/uploads/salat-stolichnyj-s-kuricej.jpg)
Период праздников – это всегда время вкусной еды в интересной компании, а для новогодних застолий «Столичный» самый привычный салат, без которого и настроения на веселье не будет.
Каждая хозяйка готовит такой салат по-своему. Вкус его меняется при малейших увеличениях или уменьшениях дозы каждого продукта. Например, если добавить не одну морковь, а две – он выйдет более нежным и сладковатым. Большее количество яиц даст насыщенность. Огурцы отвечают за остроту и свежесть, а вот картофель мы, как правило, кладем для объема. Полностью его, конечно, исключать нельзя, но вот немного снизить дозу – допустимо.
Столичный салат можно делать с колбасой, которую добавляют вместо курицы. Но по-настоящему королевский вкус – это отваренная мякоть свинины. Украсить салатик можно укропом. Его меленько режут и притрушивают сверху на салат.
Ингредиенты:
![Картофель](http://zdorrovo.ru/wp-content/uploads/2016/10/kartofel-300x200.png)
![Морковь](http://zdorrovo.ru/wp-content/uploads/2016/10/morkov-300x200.png)
![Яйца куриные](http://zdorrovo.ru/wp-content/uploads/2016/10/jajca-kurinye-300x200.jpg)
![Куриное филе](http://zdorrovo.ru/wp-content/uploads/2016/10/kurinoe-file-300x200.png)
![Горошек зеленый консервированный](http://zdorrovo.ru/wp-content/uploads/goroshek-zelenyj-konservirovannyj-300x200.jpg)
![Огурцы маринованные](http://zdorrovo.ru/wp-content/uploads/ogurcy-marinovannye-300x200.jpg)
![Соль](http://zdorrovo.ru/wp-content/uploads/2016/10/sol-300x200.jpg)
![Майонез](http://zdorrovo.ru/wp-content/uploads/2016/10/majonez-300x200.png)
Параметры
Приготовление блюда по шагам с фото:
![Шаг 1](http://zdorrovo.ru/wp-content/uploads/salat-stolichnyj-s-kuricej-shag-1.jpg)
Для приготовления салата «Столичный» нам понадобятся: картофель, морковь, яйца, куриное филе, горошек консервированный, маринованные огурцы, майонез и соль.
![Шаг 2](http://zdorrovo.ru/wp-content/uploads/salat-stolichnyj-s-kuricej-shag-2.jpg)
Подготовим для салата все сырые овощи. Картофель и морковь нужно отварить до готовности, остудить и очистить от кожуры. Начинаем приготовление салата с того, что мелко нарежем маринованные огурцы.
![Шаг 3](http://zdorrovo.ru/wp-content/uploads/salat-stolichnyj-s-kuricej-shag-3.jpg)
Затем кубиками крошим картофель. Если клубни не крупные, вполне можно воспользоваться яйцерезкой.
![Шаг 4](http://zdorrovo.ru/wp-content/uploads/salat-stolichnyj-s-kuricej-shag-4.jpg)
Нарезаем кубиками морковь и добавляем ее к огурцам и яйцам в тарелку.
![Шаг 5](http://zdorrovo.ru/wp-content/uploads/salat-stolichnyj-s-kuricej-shag-5.jpg)
Теперь насыпаем туда горошек. Его лучше отбросить на дуршлаг и прополоснуть кипяченой водой, чтобы в салат не попала лишняя жидкость.
![Шаг 6](http://zdorrovo.ru/wp-content/uploads/salat-stolichnyj-s-kuricej-shag-6.jpg)
Приступаем к нарезке яиц. Их конечно же, нужно тоже заранее отварить и очистить. Нарезаем и отправляем их в тарелку ко всему салату.
![Шаг 7](http://zdorrovo.ru/wp-content/uploads/salat-stolichnyj-s-kuricej-shag-7.jpg)
Отваренное куриное филе нужно тоже постараться нарезать как можно более мелко.
![Шаг 8](http://zdorrovo.ru/wp-content/uploads/salat-stolichnyj-s-kuricej-shag-8.jpg)
Салат солим и поливаем майонезом. Хорошо его перемешиваем. Важно, чтобы майонез попал на все части, а компоненты равномерно распределились по всей тарелке.
![Шаг 9](http://zdorrovo.ru/wp-content/uploads/salat-stolichnyj-s-kuricej-shag-9.jpg)
Готовый салат «Столичный» можно подать в красивой креманке с украшениями в виде зеленых веточек и листиков.