Салат с мясом говядины
Мясо говядины – универсальный ингредиент, к которому можно прибавить любые компоненты и получить очень вкусную аппетитную и сытную закуску. Салат по рецепту ниже получается настолько необычным, что его можно употреблять в качестве отдельного самостоятельного приема пищи.
К телятине добавляют консервированный горошек, но чтобы он был нежным и сладковатым, можно отварить в подсоленной воде обычный свежий замороженный горох. Даем ему остыть и добавляем к мясу и прочим компонентам.
Маслины вы можете заменить оливками, если такие любите больше, а картофель – вареными яйцами. Они дадут более нежный вкус, чем картофель.
Любой подобный салат лучше всего заправлять майонезом. Однако, придерживаясь правильного питания, этот способ вам может показаться неподходящим. Приготовьте майонез сами. Есть прекрасный рецепт на молоке, куда не нужно класть сырое яйцо, которого мы всегда боимся. Молоко, растительное масло, соль, уксус, зелень и горчица просто перемешиваются в блендере.
Ингредиенты:
Говядина
( 300 г. )
Маслины
( 150 г. )
Горошек зеленый консервированный
( 150 г. )
Картофель
( 2 шт. )
Майонез
( 2 ст.л. )
Соль
( 1 ч.л. )
Огурцы маринованные
( 4 шт. )
Параметры
Приготовление блюда по шагам с фото:
Для приготовления салата с мясом говядины нам понадобятся: отварная говядина, маслины без косточки, консервированный горошек, картофель, майонез, маринованные огурцы и соль.
Горошек из банки отбрасываем на дуршлаг. Чтобы не было избытка жидкости, можно ополоснуть его кипятком. Перекладываем его в удобную пиалу, как только стечет вся вода.
Говядину отвариваем в течение часа, остужаем и разбираем ее на волокна. Они должны быть тоненькими, так салат будет максимально насыщенным и вкусным. Добавим мясо к горошку.
Огурцы нужно нарезать кубиками и также добавить в салат. Не забудьте удалить с них лишнюю влагу, чтобы салат не потек.
Маслины режем произвольно. Это могут быть колечки, дольки или любой другие кусочки. Кладем их в тарелку.
Последней в салат добавляется картофель. Его предварительно отваривают в кожуре, остужают и чистят. Резать его тоже нужно кубиками, как и огурцы.
Добавим в салат майонез и хорошенечко все перемешаем. Подавать салат лучше с зеленью, листами салата или другими веточками пряностей.