Овсяные оладьи

Для приготовления овсяных оладьев по данному рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: хлопья овсяные, яйцо, мука пшеничная, молоко (или кефир), поваренная соль, сахарный песок и подсолнечное масло.

Для начала нужно измельчить овсяные хлопья до состояния порошка. Высыпаем овсяные хлопья Геркулес и соль поваренную, сахарный песок в чашу измельчителя или кофемолки.

Совет: Готовить овсяные оладьи можно не только из овсяных хлопьев, но и каш с различными добавками.

Пересыпаем образовавшийся порошок в емкость с глубоким дном, заливаем молоком (кефиром).

Совет: Если хлопья не в виде порошка, а цельные тогда залейте их кефиром и оставьте на 20 минут для разбухания.

Совет: Также вместо кефира можно влить сметану, йогурт с низким содержанием жирности.

На следующем этапе добавляем яйца.

Совет: Рекомендуется использовать куриное яйцо с комнатной температурой.

Теперь всыпаем пшеничную муку, мелко просеянную через ситечко.

Совет: Мелкая пшеничная мука насытит тесто кислородом.

Совет: Если добавить разрыхлитель для теста, то оладьи будут пышными.

Совет: В качестве вкусового усилителя добавьте немного молотой корицы.

Следующий этап – влить растительное масло и начинаем взбивать массу венчиком до получения однородной смеси.

Совет: Также можно взбить массу миксером на среднем уровне скорости.

Возьмем сковородку и раскалим с небольшим количеством подсолнечного масла. Начинаем жарить блинчики: выкладывая ложкой немного жидкой массы, формируя при этом кружок. Жарить с обеих сторон на небольшом огне до появления легкой золотистой расцветки. На завершающем этапе выкладываем пышные блинчики горочкой, посыпаем кондитерской посыпкой и украшаем замороженными или свежими ягодками (фруктами).

Совет: Десерт очень вкусный, если полить его обезжиренным персиковым йогуртом.