Мягкие пряники на кефире быстро и вкусно
Если у вас в холодильнике без дела стоит кефир, то можно смело пустить его на пряники. Получается большая порция очень вкусной выпечки, которая и готовится относительно быстро – понадобится не более 1 часа времени. Пряники на кефире съедаются за полчаса, но если вы вдруг не успели съесть их за один день, то не переживайте. На следующий день они становятся только мягче и вкуснее. А если в тесто добавить капельку меда – и вкус, и аромат получится умопомрачительным!
Ингредиенты:
Кефир
( 350 мл. )
Сахар
( 200 г. )
Яйца куриные
( 2 шт. )
Мед натуральный
( 1 ст.л. )
Масло растительное
( 3 ст.л. )
Мука пшеничная
( 1 кг. )
Разрыхлитель теста
( по вкусу )
Параметры
Приготовление блюда по шагам с фото:
Для приготовления быстрых и вкусных пряников на кефире по данному рецепту понадобится кефир, мука, сахар, яйцо, мед, растительное масло и разрыхлитель для теста.
Взбить одно яйцо с сахаром и медом.
Взять второе яйцо, отделить желток от белка. В тесто добавить желток, белок пока отложить. Тесто перемешать.
Добавить кефир и растительное масло, Хорошо перемешать.
Постепенно всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Раскатать тесто в пласт шириной около 5-7 миллиметров.
Из теста вырезать кружочки. Выложить их на застланный пергаментом противень. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке около 20-25 минут.
В это время приготовить глазурь. Для этого взбить белок с сахаром до тех пор, пока смесь не побелеет.
После 20 минут запекания, смазать пряники получившейся глазурью и отправить в духовку еще на 10-15 минут.
Пряники на кефире готовы! Приятного аппетита!