Картошка по-деревенски в сковороде

Чтобы приготовить картошку по-деревенски в сковороде по данному рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: картошка, специи для жарки картофеля, соль поваренная и масло подсолнечное.

На начальном этапе почистим картошку от кожуры, помоем хорошенько, нарежем крупными ломтиками и выложим в глубокую емкость.

Совет: При выборе картофеля следует обратить внимание на отсутствие зеленых и мягких участков на корнеплоде. Лучше готовить блюдо из картофеля среднего размера без черных глазков.

Совет: Молодая картошка легко и быстро жарится, не требует чистки кожуры.

На следующем этапе добавляем в подготовленную картошку соль и специи для жарки.

Совет: Подходят следующие приправы для картошки: перец (черный, белый, красный); базилик, майоран (бардакош), паприка, куркума, тимьян, кориандр, сушеный укроп и петрушка.

Хорошенько перемешиваем картофель.

Совет: Для остроты блюда нужно добавить измельченную чесночную массу.

Совет: Чтобы корочка стала румяной и хрустящей, нужно предварительно отварить картофель.

На следующем этапе возьмем сковороду, нальем туда подсолнечного масла, доведем его до кипения и выложим картофельные ломтики.

Совет: Дополнительно можно обжарить луковые кольца или кусочки сала.

Обжаривать овощ с обеих на среднем уровне огня до насыщенной золотистой корочки.

Совет: Необычный вкус придаст растопленное масло сливочное или оливковое масло.

Совет: Также можно добавить дополнительные ингредиенты: кабачок и морковку.

Завершающим этапом достанем приготовленную по-деревенски картошку из сковороды и подаем к столу вместе с мясными угощениями, свежими овощами, домашними соленьями.

Совет: Дополнительно подавайте к картофельному блюду сливки или другие соусы. Это придаст необычный мягкий вкус.

Совет: Проверяйте блюдо на готовность легко, если наколоть картошку вилкой или ножом.

Совет: Время жарки может увеличиваться, если корнеплод большой по размеру.