Оладушки на молоке

Оладушки на молоке

Любая разновидность блинчиков – это замечательный вкусный завтрак для выходного дня. Кухня наполняется приятным ароматом, и вся семья собирается к столу. Блинчики можно  приготовить из любого молочного продукта и с разным составом – они имеют другой вкус и консистенцию.

Чтобы получить высокие блины, в них добавляют соду, гашенную уксусом, а нежные и мягкие – просто готовятся с половинкой ложечки пищевой соды. Оладьи на кислом молоке или на кефире тоже имеют свой плюс – они дольше остаются свежими и мягкими и прекрасно поднимаются даже без добавок.

Подают оладушки со сметаной, сгущенным молоком, медом, джемом и просто посыпанными сахарной пудрой. Кстати, в таком варианте подачи сахар в само тесто можно вообще не добавлять. Если вы любите готовить большие блины, то в них заворачивают начинку из мяса, творога или мака.

  • Категории:
  • Количество порций: 6
  • Время приготовления: 40 минут
  • Сложность: легко
  • Система питания: вегетарианство
  • Способ приготовления: плита
  • Калорийность: 261.35 ккал
  • Белки: 6.07 г.
  • Жиры: 14.21 г.
  • Углеводы: 27.31 г.
Шаг 1
Шаг 1

Для приготовления оладушек на молоке по данному рецепту нам потребуются: молоко, мука, яйца, сахар и растительное масло.

Шаг 2
Шаг 2

Подберем удобную миску, чтобы вместились все компоненты и удобно было не только их смешивать и взбивать, а также наливать тесто на сковороду. Вбиваем в нее яйца.

Шаг 3
Шаг 3

К яйцам кладем нужное количество сахара.

Шаг 4
Шаг 4

Добавляем молоко. Оно должно быть комнатной температуры.

Шаг 5
Шаг 5

Отмеряем стакан муки и тоже высыпаем ее в тесто.

Шаг 6
Шаг 6

Нальем масло и взобьем тесто венчиком или миксером. Консистенция готового теста должна быть примерно как у сметаны.

Шаг 7
Шаг 7

Разогреем сковороду и аккуратно при помощи черпака или большой ложки нальем тесто. Оладушки на молоке готовятся достаточно быстро. Главное - установить средний огонь, чтобы они не подгорали, но и не высушивались, если огонь слишком мал. Обжариваем оладьи с двух сторон.

Шаг 8
Шаг 8

Готовые оладушки складываем красивой стопочкой и поливаем шоколадной поливкой.