Салат «Столичный» с курицей
Салат «Столичный» с курицей – отличный способ приготовить необыкновенное блюдо для любого праздника. Широко известная сытная закуска с нежнейшим филе и овощами в народе имеет простое название «Горошек».
Готовится салат очень просто, все входящие в него ингредиенты – крайне доступны (купить их можно в любом магазине), к тому же они еще и не имеют сезонности – приготовить любимую закуску можно как в летнее время, так и зимой.
Ингредиенты:
Параметры
Приготовление блюда по шагам с фото:
Чтобы приготовить салат «Столичный» с курицей по данному рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: мясо курицы, отварная картошка в мундирах, куриные яйца, горошек консервированный, соленый огурец, майонез, соль и перец черный молотый.
Для начала возьмем салатник, выложим туда куриное мясо, разделенное на волокнистые части. Немного подсолим слой.
Совет!: Заранее отварите курицу в кипящей соленой воде в течение 30 минут.
Совет: Заменить куриное мясо можно отварной говядиной, телятиной, говяжьим языком.
Открываем консервную банку с зеленым горошком, процедим от рассола и добавим ингредиент в салат к курице.
Теперь нарезаем соленый огурчик ломтиками и выкладываем в салат.
Совет: Вместо маринованного огурца можно использовать свежий огурчик.
Нарезаем вареные яйца на кусочки, выкладываем в блюдо.
Совет: Предварительно отварите яйца в соленой кипящей воде крутым способом, варить до готовности на протяжении 10 минут. После залейте кастрюлю холодной водой, очистьте яйца от скорлупы.
Очищаем картофель в мундире от шкурки, режем на средние куски, добавляем в салат.
Совет: Дополнительно можно добавить вареную морковку, копченое мясо, кисло-сладкие яблоки, маслины, помидоры, вареную колбасу, соленые каперсы.
Совет: Чтобы вареные овощи не покрылись темной корочкой, их следует после варки полностью остудить.
Теперь самое время заправить «Столичный» салат с курицей майонезом с высоким процентом жирности. Тщательно перемешиваем все добавленные ингредиенты.
Совет: Замените майонез на соус, приготовленный по домашнему рецепту, смешайте в одинаковых количествах сметану, горчицу, оливковое масло и несколько капель лимонного сока.
Совет: Добавляйте больше майонеза в закуску, она не любит сухости.
Совет: Не забудьте по вкусу поперчить салатик.
Удивительный куриный салат «Горошек», или «Столичный» готов к употреблению. Подавайте блюдо в порционной тарелочке, посыпав мелкой свежей зеленью. Приятного вам аппетита!