Пышные оладьи на ряженке

Оладьи на ряженке – это прекрасный завтрак и замечательный перекус для детей и взрослых. Оладушки хороши тем, что каждому члену семьи их можно подать с тем, что любит именно он. Это может быть варенье, сгущенное молоко, мед, сметана или сахарная пудра. Если речь идет о детском праздничном столе, можно использовать цветную посыпку, как для паски.

Также с блюдом могут быть всякие интересные вариации. Если у вас есть яблоки, то разнообразить блинчики очень просто. Яблоки очищают от кожуры и нарезают тоненькими пластиночками. Во время жарки яблочные пластинки укладываются на сырую сторону, а потом блины переворачивают. Таким образом яблоки немного обжариваются и придают интересный вкус и аромат любым оладушкам.

Оладьи можно готовить на любом молочном и кисломолочном продукте. Вместо ряженки подойдет кефир или сыворотка. А к соде можно добавить уксус и тогда оладьи получатся еще пышнее и выше. Они будут хороши для того, чтобы сделать из них панкейки или просто красиво уложить и украсить для подачи.