Ежики из фарша с рисом в мультиварке

Ежики из фарша с рисом – вариация обычных и привычных нам тефтелей. Однако отличие состоит в том, чтобы рис перед добавлением не отваривать и не замачивать. Тогда готовое блюдо будет выглядеть в точности, как маленькие колючие ежики.

Если вы любите подливу, можно влить полстакана воды в мультиварку, а чтобы «ежики» были более сочными, можно добавить к ним брюссельскую капусту перед началом тушения. Маленькие капусточки выгодно заполнят места между мясными шариками и дадут свой необычный приятный вкус и аромат.

Еще один вариант приготовления «ежиков», способный также разнообразить вкус мясного блюда, состоит в том, чтобы лук и морковь не добавлять в шарики сырыми, а предварительно измельчив, притушить их в масле с добавлением томатной пасты.

Некоторые хозяйки предпочитают обжаривать шарики в растительном масле, а только потом укладывать их для тушения. Такой способ как бы запечатывает края и не дает соку вытекать, оставляя его весь в самой тефтельке.

Ежики из фарша очень понравятся детям и станут отличным решения для семейного ужина и для праздника.