Черешня с желатином

Чтобы приготовить черешню с желатином по данному рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: ягоды черешни, сахар, желатин в гранулах и вода.

Первым делом наливаем в мисочку холодную воду.

Затем высыпаем в глубокую кастрюльку желатин.

На следующем этапе добавляем в емкость с желатином холодную воду, оставим массу для разбухания примерно на 10 минут.

Затем тщательно промоем ягодки черешни в дуршлаге, удалим плодоножки и очистим плоды от мусора.

Совет: Чтобы ягода была сочной, плоды черешни следует снимать с дерева с плодоножками.

Совет: Заменить черешню можно спелой вишней.

Совет: Также можно повынимать из ягодок косточки: немного надрежьте плод и аккуратно достаньте семечко.

Совет: Для приготовления варенья рекомендуем брать цельные ягоды без повреждений и вмятин.

Следующий шаг – добавить в желатиновую смесь необходимое количество сахарного песка, перемешать хорошенько. После этого выложить подготовленные ягоды черешни. Поставить кастрюлю на максимальный огонь, довести до кипящего состояния и затем сразу же снять с огня.

Совет: Если добавить немного лимонной кислоты и лимонный кусочек, тогда варенье будет иметь насыщенную окраску.

Совет: Если желатиновую смесь смешать с ягодным соком, то варенье получится густой консистенции.

Горячую массу можно разложить по стерилизованным банкам или выложить черешню в желатине в вазу и сразу подать к домашнему чаепитию.

Совет: Стерилизуйте банки на металлическом ободке над паром. Кипятить на протяжении нескольких минут. Затем снять горячие стеклянные емкости и разложить на полотенце. После этого выкладываем горячую массу в баночки и сразу же закатываем. Периодически проверяйте заготовку на пригодность. Испорченное вареньице можно не выбрасывать - переварить или использовать в качестве начинки для домашней выпечки.